Maxi rösti carottes et sésame

Parts

1

Préparation

10 minutes

Cuisson

5 minutes

ingrédients

  • 110 g de carotte (soit une grosse)
  • 1 œuf
  • 50 g de farine de blé (t45 à t110)
  • 1 càs d’huile de sésame
  • 1 càs de graines de sésame
  • 1 pincée de sel fin
  • 1/2 avocat
  • 1 poignée de feta
  • 1 œuf pour le cuire au plat (ou deux)
  • 1 poignée de grenade (optionnel)
  • de la ciboulette
  • sel et poivre

préparation

  1. Râper la carotte et la mélanger dans un saladier avec l’œuf, la farine, l’huile de sésame, les graines de sésame et le sel.
  2. Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, avec un filet d’huile et former une galette. La faire cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté.
  3. Pendant ce temps, couper le demi avocat, émietter la feta et cuire l’œuf au plat.
  4. Une fois le maxi rösti cuit, ajouter l’avocat, la feta, la grenade, l’œuf au plat, de la ciboulette ciselée, des graines de sésame ainsi que du sel et du poivre.
  5. Déguster immédiatement.