Tiramisu Fraises et Spéculoos (sans mascarpone)
Parts
4
Préparation
10 minutes
Cuisson
0 minute
ingrédients
- 400 g de tofu soyeux
- 70 g de sirop d’agave
- 200 g de fraises
- 4 spéculoos
- 1 cuillère à café de cacao amer non sucré
préparation
- Mixer le tofu soyeux et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Laver et couper les fraises en très petits cubes.
- Déposer une cuillère à soupe de crème dans des verrines.
- Ajouter les petits cubes de fraises puis un spéculoos coupé en deux.
Optionnel : tremper les spéculoos dans du café juste avant de servir pour éviter qu’ils ne ramollissent trop. - Réserver les verrines et le reste de crème au réfrigérateur.
- Terminer par une couche de crème dans les verrines.
- Réserver minimum 1 heure au réfrigérateur.
- Avant de déguster, saupoudrer de cacao amer à l’aide d’une petite passoire et ajouter quelques fraises pour le dressage.
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