Petits pots de Crème au chocolat

Parts

4

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

ingrédients

  • 20 cl de crème de soja (ou autre crème végétale ou non)
  • 50 g de chocolat noir pâtissier
  • 25 cl de lait (végétal ou non)
  • 30 g de maïzena (ou farine blé t45 à t80 tamisée)
  • 20 g de sucre de fleur de coco
  • 2 càs de cacao amer non sucré

préparation

  1. Dans une casserole, chauffer la crème de soja avec le lait à feu moyen.
  2. Mélanger la maïzena avec le sucre de coco et le cacao puis ajouter ce mélange au lait et à la crème.
  3. Cuire pendant 5 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.
  4. Ajouter le chocolat en morceaux en retirant la casserole du feu et mélanger jusqu’à ce que celui-ci soit totalement fondu.
  5. Verser la préparation dans des petits ramequins en verre.
  6. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum avant dégustation.