Pomme de terre farcie au Bacon et Fromage

Parts

3

Préparation

30 minutes

Cuisson

10 minutes

ingrédients

  • 3 pomme de terre
  • 100 g bacon
  • 60 g crème à 18% de MG
  • 20 g gruyère râpé
  • 10 ml huile d’olive
  • noix de muscade en poudre
  • ail
  • sel
  • poivre

préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Une fois cuites, coupez un chapeau sur chaque pomme de terre et enlevez la chair tout en laissant des bords épais.
  2. Pressez la chair des pommes de terre et ajoutez-y le bacon préalablement poêlé, le fromage râpé, la crème, les épices (noix de muscade, ail, sel, poivre) et l’huile d’olive.
  3. Mélangez bien cette farce et remplissez les pommes de terre creusées avec ce mélange.
  4. Ajoutez de nouveau un peu de crème et de fromage râpé sur le dessus des pommes de terre farcies.
  5. Enfournez à 200°C en chaleur tournante pendant 5 minutes puis poursuivez la cuisson 5 minutes en mode grill pour gratiner.