Patate douce gratinée au poulet

Parts

2

Préparation

15 minutes

Cuisson

60 minutes

ingrédients

  • 1 patate douce d’environ 600g
  • 250g de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 150g de sauce tomate
  • 25g de cheddar râpé
  • Origan séché
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C. Couper la patate douce en deux dans la longueur et la placer face chair contre une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 45-60 minutes jusqu’à ce que la chair soit fondante.
  2. Émincer finement l’oignon et hacher grossièrement le poulet cru. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le poulet et le faire dorer. Incorporer la sauce tomate, saler et poivrer.
  3. Creuser la chair des patates douces, l’écraser à la fourchette et la mélanger à la préparation au poulet. Garnir les peaux de patate douce avec ce mélange.
  4. Parsemer de cheddar râpé et d’origan. Faire gratiner sous le grill quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.