Salade parisienne
Parts
2
Préparation
15 minutes
Cuisson
8 minutes
ingrédients
- 260g de laitue iceberg prête à consommer
- 2 oeufs entiers
- 60g de cornichons
- 50g d’emmental coupé en cubes
- 30g de moutarde à l’ancienne
- 10ml de crème de balsamique
- 30g de miel d’acacia
- 140g de jambon supérieur sans nitrite
- 20g de croûtons ail & fines herbes
- Sel, poivre
préparation
- Faire cuire les oeufs dans de l’eau bouillante pendant 8 minutes.
- Pendant ce temps, couper l’emmental en cubes ainsi que les cornichons et le jambon en petits morceaux.
- Préparer la sauce en mélangeant la moutarde, la crème de balsamique et le miel.
- Ajouter tous les ingrédients dans un saladier et mélanger.
- Ajouter la sauce et mélanger à nouveau.
- Sortir les oeufs de l’eau, les passer à l’eau froide, puis les écaler.
- Couper les oeufs en deux et les ajouter au reste des ingrédients.
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