Patate douce gratinée au poulet
Parts
2
Préparation
15 minutes
Cuisson
60 minutes
ingrédients
- 1 patate douce d’environ 600g
- 250g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 150g de sauce tomate
- 25g de cheddar râpé
- Origan séché
- Huile d’olive
- Sel et poivre
préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Couper la patate douce en deux dans la longueur et la placer face chair contre une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 45-60 minutes jusqu’à ce que la chair soit fondante.
- Émincer finement l’oignon et hacher grossièrement le poulet cru. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le poulet et le faire dorer. Incorporer la sauce tomate, saler et poivrer.
- Creuser la chair des patates douces, l’écraser à la fourchette et la mélanger à la préparation au poulet. Garnir les peaux de patate douce avec ce mélange.
- Parsemer de cheddar râpé et d’origan. Faire gratiner sous le grill quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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