Pizza épinards feta citron

Parts

4

Préparation

10 minutes

Cuisson

12 minutes

ingrédients

  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 15 ml d’huile d’olive
  • 140 g de bébés épinards, hachés grossièrement
  • 2,5 ml d’origan séché
  • 90 g de fromage feta émietté
  • 4 pitas grecs ou pains naans (20 cm de diamètre)
  • Quartiers de citron pour le service

préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer à 220 °C. Tapisser une plaque de cuisson avec un tapis de silicone ou du papier parchemin.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire revenir l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter les épinards et l’origan, cuire pendant 1 minute en remuant, saler et poivrer. Égoutter les épinards dans un tamis et laisser tiédir.
  3. Disposer les pains sur la plaque préparée. Répartir les épinards égouttés sur les pains, puis ajouter le fromage feta émietté. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  4. Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés. Laisser tiédir.
  5. Servir avec des quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.