Salade de lentilles au bacon
Parts
2
Préparation
10 minutes
Cuisson
7 minutes
ingrédients
- 1 petit oignon rouge (70g)
- 50g de cornichons extra fins
- 20g de cerneaux de noix
- 200g de concombres coupés en petits dés
- 200g de lentilles cuisinées
- 300g d’allumettes de bacon 3% de MG
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette
- Coriandre fraîche
préparation
- Émincer l’oignon en petits cubes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir les allumettes de bacon.
- Après 2 à 3 minutes, ajouter l’oignon et laisser mijoter 4 à 5 minutes.
- Laisser refroidir le mélange bacon-oignon hors de la poêle.
- Couper le concombre et les cornichons en petits cubes, concasser les cerneaux de noix.
- Dans un saladier, ajouter les lentilles égouttées, les légumes coupés, les noix concassées, le sel, le poivre, la ciboulette et la coriandre.
- Ajouter le mélange bacon et oignon refroidi, puis mélanger le tout.
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