Salade parisienne

Parts

2

Préparation

15 minutes

Cuisson

8 minutes

ingrédients

  • 260g de laitue iceberg prête à consommer
  • 2 oeufs entiers
  • 60g de cornichons
  • 50g d’emmental coupé en cubes
  • 30g de moutarde à l’ancienne
  • 10ml de crème de balsamique
  • 30g de miel d’acacia
  • 140g de jambon supérieur sans nitrite
  • 20g de croûtons ail & fines herbes
  • Sel, poivre

préparation

  1. Faire cuire les oeufs dans de l’eau bouillante pendant 8 minutes.
  2. Pendant ce temps, couper l’emmental en cubes ainsi que les cornichons et le jambon en petits morceaux.
  3. Préparer la sauce en mélangeant la moutarde, la crème de balsamique et le miel.
  4. Ajouter tous les ingrédients dans un saladier et mélanger.
  5. Ajouter la sauce et mélanger à nouveau.
  6. Sortir les oeufs de l’eau, les passer à l’eau froide, puis les écaler.
  7. Couper les oeufs en deux et les ajouter au reste des ingrédients.